Бизнес

ПОСЛЕДНИЕ ТРЕНДЫ НА ЛЬДУ: ЧПУ РОБОТЫ И УНИКАЛЬНЫЙ БРЕНДИНГ

Не так давно мы начали использовать (возрождать) дикий лед в коктейлях, на сколько мне известно одни из первых баров в Питере начали использовать глыбы в недалеком 2007 году. Прошло не так много времени и теперь бары используют роботов и инженерное программное обеспечение для создания логотипов и фигур на кубиках льда …

Миксология

АРОМАТИКА КОКТЕЙЛЕЙ, КОКТЕЙЛЬНАЯ ПАРФЮМЕРИЯ.  КАК ПОДБИРАТЬ АРОМАТИКУ ПОД КОКТЕЙЛЬ 

АРОМАТИКА КОКТЕЙЛЕЙ, КОКТЕЙЛЬНАЯ ПАРФЮМЕРИЯ. КАК ПОДБИРАТЬ АРОМАТИКУ ПОД КОКТЕЙЛЬ . Когда мы создаем коктейли, мы долгое время заморачиваемся над ароматикой. Как ни странно, мы работаем над ароматом коктейля, чтобы завершить его вкус! . Я думаю сейчас уже все в курсе, что за вкус который мы чувствуем от напитка или еды, …

Коктейли

НЕОБЫЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГАРНИШЕЙ В КОКТЕЙЛЯХ, ВНУТРЕННЯЯ ВИЗУАЛИЗАЦИЯ КОКТЕЙЛЕЙ

НЕОБЫЧНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГАРНИШЕЙ В КОКТЕЙЛЯХ, ВНУТРЕННЯЯ ВИЗУАЛИЗАЦИЯ КОКТЕЙЛЕЙ . Гарниши в коктейлях стали чем-то фундаментальным, с самого начала зарождения индустрии. Бармены использовали различные украшения коктейлей, которые при этом играли вкусовую/ароматическую составляющую. . Так и в наше время, коктейльные гарниши закрепились в нашей индустрии. Сейчас большинство создаваемых напитков подразумевает использование украшений. …

Стиль

КОКТЕЙЛЬНЫЕ ГОЛОГРАММЫ ИЛИ ДОПОЛНЕННАЯ РЕАЛЬНОСТЬ В КОКТЕЙЛЯХ. ТЕОРИЯ, РЕЦЕПТЫ, КАК СДЕЛАТЬ В СВОЕМ БАРЕ. 

КОКТЕЙЛЬНЫЕ ГОЛОГРАММЫ ИЛИ ДОПОЛНЕННАЯ РЕАЛЬНОСТЬ В КОКТЕЙЛЯХ. ТЕОРИЯ, РЕЦЕПТЫ, КАК СДЕЛАТЬ В СВОЕМ БАРЕ. . НЕМНОГО ПРЕДЫСТОРИИ И ТЕХНИЧЕСКИХ НЮАНСОВ . Барная сфера довольно забавный сегмент бизнеса, из-за высочайшей конкуренции (особенно в мегаполисах) новым барам и ресторанам нужно громко заявить о себе, чтобы получить посетителей, а старым не растерять своих …

Стиль

ЦИКЛИЧНОСТЬ ТРЕНДОВ В БАРТЕНДИНГЕ

Мода в сфере бартендинга циклична. Она зарождается, взрослеет, стареет и умирает, но после себя оставляет различные направления, а иногда и вовсе исчезает. Посмотрите на развитие барного дела в России: нашей индустрии менее 30 лет, и то что мы делали в 90-х и 2000-х на данный момент кажется уродливым. Бармены воротят …